Dieta equilibrada


Actividad Nº 12



 

1- ¿ A qué llamamos dieta equilibrada?

Una dieta equilibrada es aquella que incorpora una cantidad adecuada de todos los nutrientes necesarios para mantener un buen estado de salud y poder realizar nuestras actividades.

 

1.1- ¿Qué son los nutrientes?
Los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos y son necesarios para el organismo, pues se ocupan de su crecimiento, del buen funcionamiento de los sistemas de nuestro cuerpo y además proporcionan energía para las diferentes actividades.



¿Cuáles son las condiciones que debe cumplir una dieta equilibrada?

- Debe aportar una cantidad de energía equivalente al Gasto Total diario. Mediante los nutrientes energéticos glúcidos en primer lugar y lípidos.

- Debe suministrar proteínas en la cantidad adecuada dependiendo de la actividad biológica y de la edad del individuo. Asegurando la ingestión adecuada de aminoácidos esenciales.

- Debe cubrir las necesidades vitamínicas y minerales (sustancias reguladoras).

- Todos los nutrientes deben ingerirse en la proporción adecuada. Los glúcidos deben representar entre el 50-60% de la dieta, los lípidos el 25-30% y las proteínas el 15% aproximadamente.

- Es conveniente distribuir la ingestión diaria de alimentos en cuatro o cinco tomas y nunca en menos de tres.

- Es interesante incorporar fibra en la dieta tomando alimentos vegetales ricos en fibra.
 

Para asegurarnos un aporte adecuado de todos los nutrientes debemos hacer una dieta lo más variada posible y esto podemos conseguirlo tomando diariamente uno o dos alimentos, en cantidad suficiente, de cada uno de los grupos que componen la rueda de los alimentos 

 

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- ¿Qué tipos de nutrientes hay? 
- Las vitaminas
- Sistema digestivo  

 


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Max